ストウブとルクルーゼの違いは?カレーはどっちが美味しくなる?

ストウブとルクルーゼでは
カレーを作るのはどちらが良いでしょうか。

美味しくなるほうが良いですよね。

そもそも
この2つにはどういった違いがあるのか
も気になります。

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ストウブとは

By: Didriks

料理好きの間で
話題となっている鍋が
ストウブの鍋です。

フランス生まれのホーロー鍋
ということになるのですが、
機能性が非常に優れているのが特徴で、
プロでも愛用している方がたくさんいます。

後程、
紹介しますが、
ルクルーゼと似たようなイメージかもしれません。

デザインとしてもシンプルでガッチリしているため、
どちらかと言えば
男性からの人気が高くなっています。

このストウブの特徴は
完全に水が無い形での調理が可能だということです。

素材からの水分を閉じ込めてますので、
それだけで調理が可能になるのです。

その結果、
うまみを逃がすことがありませんので、
仕上がりも美味しくなるのです。

 

ルクルーゼとは

先ほど紹介したストウブに比べると、
こちらのルクルーゼのほうが有名かもしれません。

まずは、
ルクルーゼの商品について紹介します。

【ル・クルーゼ ストーンウェアの特長】

動画では、
ルクルーゼの商品について紹介されており、
その中にはホウロウ鍋もあります。

こちらも余熱調理などが可能となっていますが、
何と言ってもその特徴は
オシャレなデザインではないかと思います。

動画で紹介されているアイテムは、
赤系のものですが、
どれもオシャレで、
それだけ食卓に並べても映えるものばかりです。

そういった優れたデザイン性のため、
ルクルーゼは女性からの人気が高くなっています。

結婚式の引き出物や
ちょっとしたプレゼントに使われることも多く、
人にあげても失敗が少ない
キッチングッズでもあります。

 

カレーを作るのはどっちが良い?

By: redazadi

ストウブ、ルクルーゼの
どちらでカレーを作ったほうが美味しく出来るのか?

正直な話、
どちらで作っても美味しく出来ます。

しかし、
どちらかを選ばなければならないとなれば、
ストウブのほうに少しばかり軍配が上がるようです。

ストウブはルクルーゼと比べて、
より無水調理が可能となっており、
その分、
うまみをギュッと活かした調理が可能になっています。

ルクルーゼも出来ますが、蓋の重みの関係で、
完全にとはいかないようです。

もちろんその差っていうのは、
本当にちょっとした差です。

きっと私なら気付かないかな・・・笑

関連記事:「カレー用のご飯をストウブで美味しく炊くには」

また、
ストウブは
ルクルーゼに比べて蓋の重さが重くなっています。

そのため、
そこにカレーが入るとさらにズシっときます。

その点には要注意ですね。

 

 

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