栄養

みょうがの栄養と効能スゴイ!?食べ過ぎで物忘れは本当?収穫の旬とおいしい食べ方

みょうがの栄養と効能スゴイ!?食べ過ぎで物忘れは本当?収穫の旬とおいしい食べ方
料理のアクセントとして 使われることが多い食材のみょうが。 独特な味と香りなので 好きな人もいれば、嫌いな人も多いのかなと思いますが、 やっぱりみょうががあるとないのとでは、 料理の雰囲気がガラっと変わります。 まさに「...

冬瓜の皮は食べられる!スゴい栄養が含まれているから捨てないで!

冬瓜の皮は食べられる!スゴい栄養が含まれているから捨てないで!
多くの人が捨てがちなのが、 冬瓜(トウガン)の皮です。 でも、これって 実はとってももったいないことなんですよ。 カラダに良い栄養が詰まっているのです。 固くて食べられそうもないように見えますが、 しっかりと調理してあげ...

ゴーヤジュースの効能スゴい!!癌予防に効果的な栄養があるのはホント?

ゴーヤジュースの効能スゴい!!癌予防に効果的な栄養があるのはホント?
食べるとちょっとほろ苦いゴーヤ。 あの苦みが止められないということで、 好きな人も結構多いと思います。 残念ながら 好き嫌いが分かれるところですけどね。 このゴーヤは 栄養豊富で効能もとっても優れています。 そこで、 そ...

モロヘイヤの毒性は強力!?どんな危険を持っている?

モロヘイヤの毒性は強力!?どんな危険を持っている?
ねばねば好きにはたまらないのがモロヘイヤですが、 実は 毒性があることは、知られていない事実の1つです。 知らぬ間に毒を食べているなんてことになれば、 ちょっと怖いですよね。 なんて、脅かしてみましたが、 実はそんなに怖...

ズッキーニ 選び方のコツ!!色で違う?大きいのイイ?こう選ぶのが正解!

ズッキーニ 選び方のコツ!!色で違う?大きいのイイ?こう選ぶのが正解!
なかなか 自宅で食べる機会が多くない野菜の代表格としては、 ズッキーニがあるかと思います。 普段は 洋食屋さんのメニューなどに入っているのを食べる程度ですが、 時たま食べたくなったりします。 そんなズッキーニですが、 買...

だだちゃ豆と枝豆は何が違う!?味に違い?栄養は?本当のところを解説!

だだちゃ豆と枝豆は何が違う!?味に違い?栄養は?本当のところを解説!
だだちゃ豆と言われても、 ピンとこない人いるかと思います。 また、実物を見てみれば、 枝豆じゃないの? って思う人も多いんじゃないですかね。 ビールのおつまみには最適なだだちゃ豆ですが、 案外、よく知られていません。 そ...

とうもろこしは太る!?栄養と効能を解説!効果的な食べ方伝授!

とうもろこしは太る!?栄養と効能を解説!効果的な食べ方伝授!
夏に欠かせない、とうもろこし。 蒸して良し、焼いて良し、 色々な食べ方が出来るとうもろこしは、 大好きだっていう人も多いと思います。 私もとうもろこし大好きな一人ではありますが、 とうもろこしって美味しいだけじゃなく、 ...

ししとうの栄養は調理法で変わる!?効果を得るには食べ過ぎないこと!?

ししとうの栄養は調理法で変わる!?効果を得るには食べ過ぎないこと!?
ししとうって、 あんまり着目されることが少ない野菜ですが、 今回、そんなししとうに ポイントを当てて紹介したいと思います。 ししとうのイメージっていうと、 いくつかある中に とんでもなく辛いものがある っていう感じだと思...

茄子の栄養と効能がスゴい!?効果的な食べ方でダイエットにも効く?

茄子の栄養と効能がスゴい!?効果的な食べ方でダイエットにも効く?
茄子の栄養や効能っていうのは、 あまり知られていません。 でも、茄子好きの私としては、 みんなにもっと知って欲しいな~って思いますね。 何と言っても凄いんですから! 茄子好きの私が、 茄子の凄いところ紹介したいと思います...

ハンゲショウの花にスゴい効能ある?育て方が気になるけど冬どうする?

ハンゲショウの花にスゴい効能ある?育て方が気になるけど冬どうする?
綺麗な花に加えて、 実はスゴい効能があるのがハンゲショウです。 と言っても、 花とか草の効能って あんまり興味ある人いないんですよね(笑) でも、スゴい効能と言われると気になりません? そこで、ハンゲショウの効能について...

タケノコって栄養あるの?実は驚きの効能が隠されていた!?

タケノコって栄養あるの?実は驚きの効能が隠されていた!?
今では 年中、食べることが出来るタケノコですが、 やっぱり シーズンの時期がイチバン美味しいですよね。 その時期のタケノコは 栄養もたっぷりです。 ちなみに、 タケノコの栄養って どんなものが含まれているかご存知ですか?...

ホワイトアスパラの栄養価って?缶詰は栄養ない?グリーンとの違いは?

ホワイトアスパラの栄養価って?缶詰は栄養ない?グリーンとの違いは?
アスパラと言うと、 一般的なのは、緑色のアスパラを指します。 ただ、 ホワイトアスパラというものもありますよね。 このホワイトアスパラの栄養価はどうなっているのでしょうか? 缶詰で見ることが多いですが、 緑のものとはどの...

ふきのとうの栄養とアレルギーとは?どんな効能があるの?

ふきのとうの栄養とアレルギーとは?どんな効能があるの?
天ぷらで食べると とっても美味しいふきのとうですが、 その栄養素はどういったものが含まれているのでしょうか? また、 アレルギーになる危険性があるのか というのは、 食べる前には知っておきたいことですよね。 他にも何か身...

大根の葉は冷凍保存がイイ?乾燥でもOK?大根の葉にどんな栄養が?

大根の葉は冷凍保存がイイ?乾燥でもOK?大根の葉にどんな栄養が?
大根の葉を捨ててしまう人が 世の中にはいるみたいですが、 めちゃくちゃもったいないですよ~。 こう強く叫びたい!! というのも、 大根の葉は栄養もたっぷりですし、 保存も出来て非常に便利なんです。 食卓も家計も助けてくれ...

赤大根のスゴい栄養!食べ方と健康レシピ。

赤大根のスゴい栄養!食べ方と健康レシピ。
大根と言えば、やっぱり白 だと思いますが、 赤も捨てたもんじゃありません。 赤大根には豊富な栄養が含まれています。 食べ方やレシピなど紹介しちゃいますね。 赤大根は食べたことないなんていうのは、 もったいないことですよ。...

焼き芋ダイエットの効果スゴい!?朝ごはんがポイント?栄養と効能。

焼き芋ダイエットの効果スゴい!?朝ごはんがポイント?栄養と効能。
焼き芋でダイエット出来る と言ったら信じますか? 一般的な焼き芋のイメージは、 まったくダイエットとは結び付かないと思います。 では、どのようにしてダイエット出来るのか? 朝ごはんがポイントなんですよ。 焼き芋ダイエット...

きくらげ実はスゴい!?その栄養は妊婦に効果的な効能が特徴!

きくらげ実はスゴい!?その栄養は妊婦に効果的な効能が特徴!
コリコリとした食感が特徴のきくらげですが、 私はスゴく好きなんです。 でも、そんなきくらげに対して、 勘違いしていたことがありました。 栄養っていう栄養はほとんどない と思っていたんです。 実はきくらげって すごいパワー...

自然薯と山芋の違いは?栄養と効能にも違いがある?

自然薯と山芋の違いは?栄養と効能にも違いがある?
自然薯と山芋の違いってご存知ですか? 他にも 長芋とかとろろとか 似たようなものを表す言葉はたくさんあります。 最近、 子供に違いを説明してあげましたが 理解してくれたのかな~? その時の内容を書いてみますね。 自然薯と...

エナジードリンクの危険性!モンスターはヤバい!?栄養あるの?

エナジードリンクの危険性!モンスターはヤバい!?栄養あるの?
コンビニでよく売られているエナジードリンクですが、 私もちょくちょく飲みます。 でも、最近、 エンジードリンクを飲みすぎると良くない という話を聞いて、 飲むのが怖くなってきました。 特にモンスターが好きなのですが、 エ...

甘酒の栄養スゴすぎ!驚きの効果効能には理由がある!

甘酒の栄養スゴすぎ!驚きの効果効能には理由がある!
冬によく飲むのが甘酒です。 夏でも「冷たい甘酒」 なんていう形で売られていますので、 今は1年中飲むことが出来ますね。 そんな甘酒ですが、 実は栄養が豊富で凄い飲み物なんです。 そこにはしっかりと理由もあるわけですが、 ...