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夏に欠かせない、とうもろこし。
蒸して良し、焼いて良し、
色々な食べ方が出来るとうもろこしは、
大好きだっていう人も多いと思います。
私もとうもろこし大好きな一人ではありますが、
とうもろこしって美味しいだけじゃなく、
栄養や効能も豊富なんです。
あまり知られていない部分ではありますが、
今回は私が紹介しちゃおうと思います。
とうもろこしが好きな人はもっと好きに、
そうでもない人は好きになってくれればなって思います。
とうもろこしが美味しい時
自宅でとうもろこしがなっているなんていう家、
そうはないと思いますが、
我が家はそんな家の１つです。
商売でやっているので、
不思議なことは何もないのですが、
年中、とうもろこしについて考えているため、
美味しい時なんていうのも分かります。
ズバリ！８月下旬ぐらいです。
とうもろこしの収穫の時期としては、
６月～９月なのですが、
中でも美味しいのが８月になるのです。
出荷量が多い北海道では、
このぐらいになってくると寒くなってきますが、
この寒さによって、とうもろこしがより甘くなるのです。

とうもろこしの栄養と効能
By: taylorandayumi
とうもろこしの栄養や効能について書いていくと、
正直、キリがないほどです。
例えば、
栄養素であれば下記のようなものがあります。
ビタミンＢ２、Ｂ６、Ｅ、葉酸、食物繊維、カリウム、
マグネシウム、炭水化物、亜鉛、銅鉄、カロテン、タンパク質
などなどです。
１つの食材で、
これほどまでに多くの栄養素を含んでいるというのは、
なかなかないんじゃないかと思います。
そのため、
効能もほうも様々あります。
- 腸内環境の改善
- 動脈硬化の予防
- 免疫力アップ
効能の方も、
人が健康に生きるためには、
大切な要素ばかりですよね。
このようにとうもろこしには、
豊富な栄養素と、魅力的な効能があるため、
積極的に食べたい食材となります。
ただし、欠点もありまして、
「消化が悪い」という点は難点です。
栄養素や効能に期待しすぎて食べ過ぎてしまうと、
反対にお腹が痛くなってしまうことさえ考えられます。
やはり美味しいと言っても、
量の節度は守って下さいね。

効果的な食べ方とは
By: Ippei Suzuki
美味しいとうもろこしですが、
より効果的な食べ方というのがあります。
ポイントとしては、大きく２つです。
- 収穫したら（買ってきたら）出来るだけ早く食べる
- 茹でるより蒸したほうが良い
ズバリこれです。
とうもろこしは、
栄養がどんどん失われる食材なので、
出来るだけ早く食べたほうが良いです。
また、茹でると栄養素が抜けてしまうので、
蒸して食べるようにするのが、効果的な食べ方となります。
