食べ物・飲み物

ファイトケミカルスープはサプリ摂取より効果ある!?おいしい作り方で毎日飲もう

ファイトケミカルスープはサプリ摂取より効果ある!?おいしい作り方で毎日飲もう
巷で流行りのファイトケミカルスープが気にはなっているのですが、 未だにどういったスープなのかっていうのが分かっていません。 意外とこういう人が多いんですよね。 ファイトケミカルスープって 「ダイエットに効果がある」とか、...

煎り酒の使い方にはコツがある!?茅乃舎の美味しいレシピと保存方法

煎り酒の使い方にはコツがある!?茅乃舎の美味しいレシピと保存方法
とっても便利な調味料の1つに 煎り酒っていうものがあります。 ですが、この煎り酒「使った経験はない・・・」 という人、結構多いですね。 私は煎り酒を使って長年経ちますので、 ある意味ではベテランです。笑 今回、この煎り酒...

みょうがの栄養と効能スゴイ!?食べ過ぎで物忘れは本当?収穫の旬とおいしい食べ方

みょうがの栄養と効能スゴイ!?食べ過ぎで物忘れは本当?収穫の旬とおいしい食べ方
料理のアクセントとして 使われることが多い食材のみょうが。 独特な味と香りなので 好きな人もいれば、嫌いな人も多いのかなと思いますが、 やっぱりみょうががあるとないのとでは、 料理の雰囲気がガラっと変わります。 まさに「...

蕎麦の実ダイエット 効果ある方法のレシピと分量は?炊き方と茹で方

蕎麦の実ダイエット 効果ある方法のレシピと分量は?炊き方と茹で方
蕎麦の実ダイエットは、 テレビ番組のあさイチで取り上げられてからというもの、 非常に話題になっているダイエット方法です。 これだけ話題になっているので、 この蕎麦の実ダイエットにチャレンジしてみたいけど、 どうやれば良い...

ファイトケミカルスープはサプリ摂取より効果ある!?おいしい作り方で毎日飲む

ファイトケミカルスープはサプリ摂取より効果ある!?おいしい作り方で毎日飲む
巷で流行りの ファイトケミカルスープが気にはなっているのですが、 どういったスープなのか?? ダイエットに効果があるとか、 健康に良いとかって聞きますが、 その効果っていうのは、 具体的にどういうものがあるのでしょうか?...

懐石料理のマナーと服装が知りたい!!お椀とふたの使い方と順番は?

懐石料理のマナーと服装が知りたい!!お椀とふたの使い方と順番は?
懐石料理と言うと、 どこか敷居が高くて、 何だか別の世界の料理という感じでした。 しかし、 そんな懐石料理を食べる場にお呼ばれされることに・・・ 初めて懐石料理を食べることになるわけですが、 やっぱり大切になってくるのは...

会席料理と懐石料理の違いを解説!実は同じではない別物!?

会席料理と懐石料理の違いを解説!実は同じではない別物!?
かいせき料理って言葉がありますよね。 これって料理の名前を指しているのですが、 漢字で書くと 「懐石料理」 と 「会席料理」 って書くことが出来ます。 この2つって同じ読み方だけど、 漢字が異なっているので、意味も違うの...

精進料理に使う食材,使ってイケナイ食材は!?卵いいの?献立レシピご紹介

精進料理に使う食材,使ってイケナイ食材は!?卵いいの?献立レシピご紹介
「精進料理」って、言葉だけは聞くけど、 一体、どういった料理のことを指すのでしょうか? お寺などで食べられている料理ということで、 使ってはいけない食材があったり、 使う食材が決まっていたりと厳しいルールがありそうです。...

丸亀製麺 美味しい食べ方!釜揚げうどんはこう食せ!通おすすめの裏技を紹介!

丸亀製麺 美味しい食べ方!釜揚げうどんはこう食せ!通おすすめの裏技を紹介!
数あるうどん屋さんの中でも、 とっても好きでよく行く丸亀製麺。 頻繁に通っていると 食べ方も様々分かって来て、 美味しい食べ方も分かってくるんです。 そこで、今回は 私が知っている丸亀製麺の美味しい食べ方 を教えたいと思...

雑草を食べる!?夏と春に食べられる雑草は果たして美味しいのか?

雑草を食べる!?夏と春に食べられる雑草は果たして美味しいのか?
草むしりで しぶしぶながらも抜くことが多い雑草。 雑草って言うぐらいだから、 何の役にも立たなそうですが、 実は雑草の中にも食べられるものがあるのはご存知ですか? 案外、知られていませんが、 雑草の処理に困っているくらい...

料理研究家になるため女性はどんなスキルアップを??資格やアシスタントについて

料理研究家になるため女性はどんなスキルアップを??資格やアシスタントについて
最近、 テレビで目覚ましい活躍をしていられる料理研究家ですが、 女性が料理研究家なるには どのようにすれば良いのでしょう? 料理研究家と言うぐらいですから、 やっぱり料理はかなり出来ないとダメですよね? また、それ以外に...

一汁一菜はダイエットになる??痩せると言われるレシピをご紹介

一汁一菜はダイエットになる??痩せると言われるレシピをご紹介
「健康的な食事」と言うと曖昧ではありますが、 例えば一汁一菜の食事は、とても健康に良いと聞きます。 「健康に良い」ということは、 体重を適正な値にしてくれることにも繋がるので、 ダイエットにも効果があるということですよね...

冬瓜の皮は食べられる!スゴい栄養が含まれているから捨てないで!

冬瓜の皮は食べられる!スゴい栄養が含まれているから捨てないで!
多くの人が捨てがちなのが、 冬瓜(トウガン)の皮です。 でも、これって 実はとってももったいないことなんですよ。 カラダに良い栄養が詰まっているのです。 固くて食べられそうもないように見えますが、 しっかりと調理してあげ...

冬瓜(とうがん) 下ごしらえの基本と電子レンジの加熱ポイント

冬瓜(とうがん) 下ごしらえの基本と電子レンジの加熱ポイント
様々な食べ方ができて、 年間を通して食べられるのが冬瓜です。 でも、 冬瓜ってどうやって調理すれば? っていう人も多いんじゃないかと・・・ そこで、 冬瓜について紹介してみようと思います。 漢字に騙されて、 勘違いしてい...

北海道のとうもろこし 収穫時期はいつ?美味しい季節に通販で食べる!

北海道のとうもろこし 収穫時期はいつ?美味しい季節に通販で食べる!
とうもろこしと言うと、 有名な産地はやっぱり北海道。 この北海道のとうもろこし、 せっかくなら美味しい時期に食べたいですが、 収穫時期はいつ頃なのでしょうか? また、 美味しい季節になったら 通販で取り寄せてでも食べたい...

ゴーヤジュースの効能スゴい!!癌予防に効果的な栄養があるのはホント?

ゴーヤジュースの効能スゴい!!癌予防に効果的な栄養があるのはホント?
食べるとちょっとほろ苦いゴーヤ。 あの苦みが止められないということで、 好きな人も結構多いと思います。 残念ながら 好き嫌いが分かれるところですけどね。 このゴーヤは 栄養豊富で効能もとっても優れています。 そこで、 そ...

モロヘイヤの毒性は強力!?どんな危険を持っている?

モロヘイヤの毒性は強力!?どんな危険を持っている?
ねばねば好きにはたまらないのがモロヘイヤですが、 実は 毒性があることは、知られていない事実の1つです。 知らぬ間に毒を食べているなんてことになれば、 ちょっと怖いですよね。 なんて、脅かしてみましたが、 実はそんなに怖...

ズッキーニ 選び方のコツ!!色で違う?大きいのイイ?こう選ぶのが正解!

ズッキーニ 選び方のコツ!!色で違う?大きいのイイ?こう選ぶのが正解!
なかなか 自宅で食べる機会が多くない野菜の代表格としては、 ズッキーニがあるかと思います。 普段は 洋食屋さんのメニューなどに入っているのを食べる程度ですが、 時たま食べたくなったりします。 そんなズッキーニですが、 買...

だだちゃ豆と枝豆は何が違う!?味に違い?栄養は?本当のところを解説!

だだちゃ豆と枝豆は何が違う!?味に違い?栄養は?本当のところを解説!
だだちゃ豆と言われても、 ピンとこない人いるかと思います。 また、実物を見てみれば、 枝豆じゃないの? って思う人も多いんじゃないですかね。 ビールのおつまみには最適なだだちゃ豆ですが、 案外、よく知られていません。 そ...

とうもろこしは太る!?栄養と効能を解説!効果的な食べ方伝授!

とうもろこしは太る!?栄養と効能を解説!効果的な食べ方伝授!
夏に欠かせない、とうもろこし。 蒸して良し、焼いて良し、 色々な食べ方が出来るとうもろこしは、 大好きだっていう人も多いと思います。 私もとうもろこし大好きな一人ではありますが、 とうもろこしって美味しいだけじゃなく、 ...